En grain, moulu ou en dosette, quel est le café qui convient le mieux à votre style de vie et qui vous procurera la meilleure expérience?
Les professionnels sont tous d’accord, le café en grain permet de conserver toute la saveur et l’arôme du café frais. Cependant, de plus en plus d’amateurs se tournent vers les dosettes.
Celles-ci sont plus pratiques qui permettent de varier facilement les plaisirs. Entre les deux, il y a le café moulu qui est le plus populaire car très accessible et pratique.
En terme de prix, le coût des capsules est bien plus élevé comparativement aux café en grain ou moulu. Par contre, ces machines à café sont moins chères que les machines à broyeur.
Bienvenue sur votre guide complet sur le café! Il devrait vous aidera à choisir quel type de café vous correspond le mieux. En fonction de vos gouts et de vos habitudes.
Un Café Moulu ou en grain?
Existe-t-il une réèlle différence de saveurs entre le café frais moulu et le café en grains entiers? La principale différence entre un café moulu ou en grains est sa fraîcheur, sa saveur et le parfum qu’il dégage. Préférez-vous jouer la commodité du café prémoulu ou profiter de la fraîcheur d’une tasse de café en grains?
Dois-je fabriquer mon café à partir de grains de café moulus ou bien de grains de café entiers? C’est une question qui se pose beaucoup ces jours-ci. Nous allons faire de notre mieux pour comparer ces 2 modes d’utilisation afin que vous choisissiez celui qui vous convient.
La dosette de café en capsule, une révolution?
L’espace du comptoir de la cuisine est souvent limité ce qui exclu de posséder une grosse machine à café Saeco.
Pendant de nombreuses années, ma femme et moi étions de grands fans de la préparation de notre café dans une casserole. Et un jour, nous avons craqué pour une petite machine à capsule Nespresso et ensuite pour une Keurig.
Il faut dire que presque tous nos amis possèdent une machine à capsules chez eux. Je savais donc qu’il était possible d’obtenir un bon café à partir de ces dosettes.
Propre et facile d’utilisation, la dosette de café est de plus en plus populaire en France et au Québec. Mais arrive t’il à la cheville du traditionnel en grain ou moulu?
Pour en savoir plus, rendez-vous dans notre guide dosette café. Vous y trouverez nos conseils, les avantages et les inconvénients du café en capsule.
Pour aller plus loin:
Note : les pages qui n’ont pas de lien sont en cours de rédaction, désolé.
La section consacrée aux cafetières: Comment choisir sa machine à café?
Les secrets de la dégustation de café